今年度　第2回目の一日体験入学を実施しました☆
　午前中の体験実習は、イタリアン！！
　メニューは“アクアパッツァ”を作りました☆
　各実習班に配した在学生のサポートを受けながら、楽しくまた真剣に取り組んでいました！
　参加者から感想を聞きました♪
　・実習が楽しくできてよかったし、実習をどのように進めていくのがが分かった。
　・先輩たちも、気さくで話しやすく、わかりやすく教えてくれたので良かった。
　・体験入学を通して料理するのが本当に楽しいと思いました。また体験入学に参加したいと思いました。
　午後は学校概要説明と、疲れ様でした☆

　創作ケーキの校内コンクールを行いました！
　製菓技術学科・調理師養成科の有志で活動をしている「洋菓子部」では、軽井沢ホテルブレストンコートが募集した「杏」をテーマにしたケーキのコンクールに全員がエントリーをしました。
　結果1名が決勝に残り大会に臨み健闘しましたが、校長の提案でもう一度エントリーした全員が自分のケーキを作り、校内でコンクールをしよう！ということになりました。
　12作品を学生代表10名と本校教員・実習講師7名により審査しました。
　優勝は、菊地　美幸（決勝に選ばれた作品、写真：左）
　準優勝は、赤羽　美咲（決勝の補欠に選ばれた作品、写真：右）
　となりました♪

　7/10・11とホテルブレストンコート主催の“軽井沢スイーツ博　学生コンクール決勝”が本校で行われました♪
　全国の製菓学校生からの応募160名余の中から、書類審査により選ばれた10名が『杏』をテーマにしたケーキを作り、技術を競い合ったのです！
　本校、製菓技術学科2年の菊地美幸がその10名に残って決勝に臨み、健闘しました！！
　全国の製菓学校からの代表選手とあって、レベルは高く、見た目・味わい・食感・香り共にとても魅力的なケーキが作り上げられ、刺激を受け勉強になった2日間でした♪