1月10日（火）より、第3回の願書受付が始まります。
　
　願書受付学科
　・調理師養成科（１年制）
　・調理技術学科（２年制）
　
　製菓技術学科は定員に達しましたので、受付を締め切らせていただきます。ご了承下さい。
　
　調理師養成科（１年制）、調理技術学科（２年制）の募集は引き続き行っております。
　
　こちらも定員に達し次第、受付を終了致しますので、出願をご検討の方はお早めにお手続き下さい。

　☆★製菓技術学科2年「洋菓子」☆★
　
　自分たちが考えたクリスマスケーキを班ごとに共同製作しました♪
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　クリスマス定番のショートケーキのデコレーションではなく、
　
　”チョコレート”を味わいの中に必ず入れることを課題に
　
　その他は自由に考えて意見を出し合い、
　
　今まで学んだことを総合的に活かしたケーキ作りです！
　
　マジパンやアメ・チョコレート細工と
　
　デコレーションも全部学生が作り、
　
　それぞれのアイディアを合わせて魅力ある仕上がりになりました！！
　
　2年生はこの時期になるとなかなかの技術が身に付いてきた様子です。
　
　1台ずつ持ち帰り、家族の感想や評価をもらってくることになっています。
　

　

　　

　☆★調理技術学科1年「中国料理」☆★
　
　年内最後の授業となった今回の実習は、
　
　『胡麻団子』
　
　『豚バラ肉の角煮』
　
　『もやしといかの和え物』
　
　の三品！
　
　『胡麻団子』は、白玉粉に水を加え過ぎて失敗することが多いのだが、
　
　全部の班がかたちになっていました♪
　
　『豚バラ肉の角煮』は、下処理したバラ肉とほうれん草をボウルに敷き詰め、
　
　皿にかぶせてドーム状に形作るのだが、
　
　なかなかうまくできずに苦戦していました。
　
　あつあつの胡麻団子を食べながら、
　
　てきぱきと実習していました♪