ケーキ屋でアルバイトをしていたことがきっかけで「製菓衛生師」になりたいと考えるようになりました。そこで学校を探したところ、この学校ではWライセンス制度で「調理師」「製菓衛生師」の資格を取れることを知り、食に対して色々な知識を深めたいので入学を決意しました。将来は、幅広い知識を学び、それをいかして様々なアイディアを持てる製菓衛生師になりたいと思っています。
現在の学科では、和・洋・中の調理実習以外にも集団調理や校外実習といった現場に出た時のために多くのことを学べます。そのため授業を受ける態度や身だしなみには色々決まりがありますが、働いた時には当たり前のことなのでしっかり守っていきたいです。学校は同じ夢を持っている人たちが集まっているので自分も頑張ろうと向上していける良い環境です。学校を探しているあなた、新しいことを始めることに怯えないでください。きっと始めたら楽しくなるから。

調理をしたり、料理を食べたりするのが好きで、国家資格を取得できる専門学校を探していたところ、長野県内で唯一「調理師」「製菓衛生師」のダブルライセンスが取得できるこの学校にとても魅力を感じ、入学を決めました。
実習では、包丁の研ぎ方や正しい持ち方から始まり、基本的な料理を作っています。時間に厳しいところもありますが、これから職場に出ていく上で大切なことだと思い、がんばっています。さまざまな年齢の人達がいるクラスですが、明るい雰囲気で、とても楽しいです。一日一日が充実した授業内容や実習を通して、基礎を積んでいくことができそうです。
食べ物や栄養、調理などに関して、基礎からしっかり学ぶことができる学校です。一日体験入学に参加すると学校の雰囲気が分かるので、オススメします。

子どものころから食に興味はありましたが、テレビ番組のレシピで作った料理が思った以上に家族に喜ばれたことで、料理の世界を目指すようになりました。高校時代のアルバイト先では技術を認められ、就職する機会もあったのですが「技術と知識の両方を身につけてこそ一人前」との思いから入学を決めました。
経験豊かな先生方はとても親しみやすく、丁寧に指導してくださいます。将来は学校に入ってから興味のわいた中国料理と、 海外で学ぶことも視野に入れた西洋料理とで迷うところですが、今はどんなことでも吸収したいと思っています。これからも謙虚に努力し、多くの技術を習得できるようにがんばりたいと思います。夢は自分の店を出し、最初のお客として母を迎えることです。

小学生のころからお菓子作りが好きで、家族や友達にクッキーやショートケーキなどを作っていました。みんなに「おいしい」と喜んでもらえることがうれしくて、将来は飲食にかかわる仕事に就きたいと思い始めました。
高校3年で進路を選ぶ時、在学中に製菓衛生師の資格が取得できることから、この学校を選び、学んでいます。洋菓子だけでなくパンや和菓子など幅広い製菓の技術が学べ、将来の選択肢が広がりました。経験豊富な先生方からは技術も知識も学ぶことが多く、吸収することも増え続けていますが、自分のやる気次第でどんどん上達すると思っています。
いずれは自分の店を持ちたいと思っているので、学校で学ぶのはもちろん、視野も広げていきたいと思っています。

パン作りを学びたいと思い学校を探していたところ、和菓子も洋菓子も学べる学科に魅力を感じて入学を決めました。実は和菓子の餡が苦手だったのですが、学校の実習で意外とおいしいことが分かり、学ぶたびに発見と面白さを感じています。学びたかったパンも、今まで趣味で作っていたのとは違い、思ったよりも大変です。しかし、水の温度や粉の混ぜ方、発酵時間など生地作りでおいしさが変わることも分かり「もっとおいしいものを作りたい」と思う気持ちが強くなりました。まずは自分で考えることを教えてくださり、疑問をぶつければ納得のいく答えが返ってくる先生方の存在はとても心強いです。卒業後は自分のアイディアが生かせるパン職人になりたいと思っています。

昔からお菓子を作るのが好きで、自分の作ったお菓子で笑顔になってくれたり、よろこんで欲しいと思っていました。そのためにもっと技術を身につけたいと思い、製菓学校へ行こうと思いました。一日体験入学や見学説明会に参加してみて、良い学校だと感じ入学を決めました。
実際入学して、実習が週3日あるので技術を研けるし、製菓についての細かい専門的な知識も学べ、将来に役立ちそうです。クラスは、同じ興味の人達が集まっているので、すぐに友達になれました。掃除はすみずみまでやるので学校がとてもきれいです。専門的な技術が学べ、楽しいです。