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中華料理・ラーメン

火鍋 いまい

中華料理:松本市

薬膳スープで食べる体に優しい中国の鍋料理

火鍋 いまい

店を構える前は旅行代理店に勤務して国内外を飛び回り、各地の料理を食していたというオーナーの今井さん。
「火鍋」とは中国の鍋料理を指す言葉で、メニューの鍋料理は薬膳スープで食べる体に優しいものも多い。
こだわって使っている食材は伊達の純粋赤豚やスペインのイベリコ豚、沖縄のアグー豚などの特選豚。脂の乗り方と旨みのある味わいは、自家製タレとの相性が良く人気のある1品。締めにスープチャーハンを食べるコースもあり、気軽に本格中国鍋が楽しめる。


火鍋 いまい

住所:松本市本庄1-14-10
電話:0263-33-5001