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松本調理師製菓師専門学校
松本調理師製菓師専門学校学校法人外語学園松本調理師製菓師専門学校

先輩のお店紹介

イタリアン:箕輪町

Quattro Foglio(クアトロ フォリオ)

  • Quattro Foglio
  • Quattro Foglio
  • Quattro Foglio

料理やワインが楽しめるイタリアンバル

店名は幸せを象徴する四つ葉のクローバーの意味。

オーナーの大内学さんは箕輪町内で割烹料亭も営み「本物の食材」にこだわりを持つ。

「自分が食べたい食材を使うことでお客様にも幸せな気持ちになっていただきたい」との思いも込めている。

メニューは信州牛とフォアグラのステーキなどの肉料理や、魚料理のほか、ほうれん草のカルボナーラなどひと手間かけたパスタなどがアラカルトでオーダーできる。

イタリアを中心にワインの品揃えも豊富だ。

大内 学

オーナー
大内 学 さん

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