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松本調理師製菓師専門学校
松本調理師製菓師専門学校学校法人外語学園松本調理師製菓師専門学校

先輩のお店紹介

日本料理:茅野市

和食 から木

  • 和食 から木
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  • 和食 から木

ゆったり流れる時間と旬の料理を堪能

洗練された和モダンな雰囲気の店構えは、店主の唐木さんの「非日常の空間と時間を提供したい」との考えから。

料理は地元産有機野菜や県内産の味噌、醤油など生産者の顔が見える材料や季節の素材で構成するコースで、作家ものの器で提供するこだわりぶり。すっぽん鍋や鰻すき焼き、季節にはふぐ料理も人気で、遠方からのお客様も多い。

料理に合わせた日本酒やワイン、シャンパンなどアルコールの品ぞろえにも定評がある。

唐木 正文

店主
唐木 正文 さん

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