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松本調理師製菓師専門学校
松本調理師製菓師専門学校学校法人外語学園松本調理師製菓師専門学校

先輩のお店紹介

居酒屋:塩尻市

味処 松田や

  • 味処 松田や
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あっさりヘルシーな「ガチあげ」が人気

昼は定食、夜は居酒屋として家庭的なもてなしで親しまれている。

店主の松田聖さんは「自分が納得した素材を仕入れて使っています」と話し、うなぎや馬刺し、信州サーモンなど幅広く提供している。

オリジナルメニューの開発にも余念がなく、ガーリックが効いたチキンカツの「ガチあげ」や、ガーリック風味の豚肉のスペアリブ「ガブリ焼き」などネーミングにも遊び心をのぞかせ「これからもチャレンジしていきたい」と自らも楽しんでいる。

松田 聖

店主
松田 聖 さん

  • 住所長野県塩尻市大門一番町16-11
  • 電話0263-53-8015
  • 定休日日曜日、祝日
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