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松本調理師製菓師専門学校
松本調理師製菓師専門学校学校法人外語学園松本調理師製菓師専門学校

先輩のお店紹介

居酒屋:辰野町

料理・宴会・居酒屋 とちっ子

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40年以上にわたって親しまれる山賊焼の店

1970年の創業以来、クリスマスシーズンになると名物の「山賊焼」を求めて持ち帰りの行列ができる人気店。

2代目の飯沢竜介さんは「地元で長く愛されている味を守り続けたい」と秘伝の味を受け継ぐ。

おいしさの秘密は国産鶏の純生肉を使っていること。揚げたてのジューシーさはもちろん冷めても柔らかいことが特長。

店内では山賊焼をはじめ「もつ煮」、春は山菜、秋にはきのこ、冬は猪や鹿肉など山の料理も味わえる。

飯沢 竜介

2代目
飯沢 竜介 さん

  • 住所長野県上伊那郡辰野町大字辰野1639-14
  • 電話0266-41-1642
  • 定休日不定休
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