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松本調理師製菓師専門学校
松本調理師製菓師専門学校学校法人外語学園松本調理師製菓師専門学校

先輩のお店紹介

居酒屋:木曽町

ちから

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米国の地ビールがそろう居酒屋

店主の中村政春さんが米国シアトルで7年間にわたって積み重ねた経験から、「レッドフック」などアメリカの輸入地ビールを12種類ほど置いて味わいを伝えている。アメリカではビールと名コンビの手羽先の唐揚げ「バッファローウイング」といった海外の1品料理を提案する一方で、豚の角煮など日本の定番料理をそろえるなど、多彩なメニューに地元の常連客も多い。

何より大事にしているのは「人と人とのつながりです」と中村さん。

中村 政春

店主
中村 政春 さん

  • 住所長野県木曽郡木曽町福島1788-11
  • 電話0264-23-2869
  • 定休日火・水曜日
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