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松本調理師製菓師専門学校
松本調理師製菓師専門学校学校法人外語学園松本調理師製菓師専門学校

最新情報

絞りの練習

製菓技術学科1年「洋菓子実習」‼

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本校の松森教頭が担当しています

今回2回目となる洋菓子実習は、フランス菓子に多く使われるイタリアンメレンゲの仕込みを確認、また、これを利用して絞りの練習をしました

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これから学ぶお菓子作りに必要な技術、しっかり身につくよう練習あるのみです

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