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松本調理師製菓師専門学校
松本調理師製菓師専門学校学校法人外語学園松本調理師製菓師専門学校

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ナッペの練習

製菓技術学科1年「洋菓子実習」‼

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「ムラング・イタリエンヌ」というメレンゲを使って

ナッぺ(デコレーションケーキの周りにクリームを覆う作業)の練習をしました☆

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最初はぎこちなかったですが、練習しているうちにどんどん慣れてきて、

きれいに塗れるようになってきました♪

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