松本調理師製菓師専門学校

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先輩のお店紹介

ゼフィルス

製パン:飯島町
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教え子と同じように愛情を注ぐ手作りパン

オーナー夫妻
丸山 栄さん、のり子 さん

小中学校の教員だった夫妻が営む小さなパン屋さん。

「できるだけ無添加で安全なパンを」と、作るふたりのパンは、季節の果物を使った手作りジャムを使ったり、幼い子どもでも食べやすいようにサイズを小さくしたりと、教員時代と同じように愛情がたっぷり。人気は外はカリッと中はもっちりしたフランスパンを使ったアンバターフランス。かめばかむほど増す味わいが魅力だ。ライ麦入り食パンや焼きカレーパンなど毎日45種類ほどが並ぶ。

SHOP DATA

店舗名 ゼフィルス
住所 長野県上伊那郡飯島町飯島2242-48
TEL 0265-86-2104
定休日 日曜日、祝日