松本調理師製菓師専門学校

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先輩のお店紹介

ラーメン将太(らーめんしょうた)

ラーメン:南箕輪村
  • ラーメン将太
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  • ラーメン将太

じっくり旨みを引き出した濃厚豚骨スープ

店主
城倉 雄也 さん

2014年2月に名称と店舗をそのまま継承して独立。豚骨をベースに背脂、鶏ガラでコクと深みと出した“家系”の「豚骨醤油」や、たっぷりのもやしにニンニクをトッピングした“二郎系”の「将太郎」が看板メニュー。東京の製麺所で特注する中太の丸麺が濃厚スープと絡み、ガツンと食べ応えのある味わいが幅広い世代に人気。カウンター席のほか小あがり席もあり、家族連れも気軽に入れる。季節ごとのまぜそばや続々と登場する新メニューにも注目。

SHOP DATA

店舗名 ラーメン将太(らーめんしょうた)
住所 長野県上伊那南箕輪村三本木8304-566
TEL 0265-78-8484
定休日 月曜日、第2火曜日
ホームページ https://www.facebook.com/tonkotuminamiinowa