松本調理師製菓師専門学校

ob&og

先輩のお店紹介

トラットリア Pulcino(プルチーノ)

イタリアン:安曇野市
  • トラットリア Pulcino
  • トラットリア Pulcino
  • トラットリア Pulcino

旬の野菜を使った季節限定メニューにも注目

オーナーシェフ
横田 光 さん

季節の野菜を使った彩りの美しいパスタや、ひと工夫に個性を感じる手作りのピザが人気。

おすすめの「れんこんのピザ」は自家製バジルソースに松の実を乗せた、香りや食感が味わえる1品。

また、トウモロコシの季節にだけ登場する「コーンピザ」は生のコーンを使った旬の甘みと、ブラックオリーブペーストの黒と黄色いコーンとの色彩のコントラストが斬新なピザ。

「これからも季節の野菜を使ったユニークなメニューを提案していきたい」とオーナーの横田光さん。

SHOP DATA

店舗名 トラットリア Pulcino(プルチーノ)
住所 長野県安曇野市堀金烏川5052-5
TEL 0263-31-0317
定休日 水曜日
ホームページ https://www.hotpepper.jp/strJ000819576/