松本調理師製菓師専門学校

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先輩のお店紹介

得得 桔梗ケ原店

うどん:塩尻市
  • 得得 桔梗ケ原店
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夏限定の復刻メニュー「冷やしきつね」も

店主
北村 英彦 さん

全国に展開するフランチャイズのうどん店。

「コシのある麺と相性の良いだしには、得得ならではのこだわりがあるんですよ」と店主の北村英彦さん。

鹿児島・枕崎産の鰹節と北海道・茅部産の昆布をつかっただしと特製のかえしで作るつゆと、切ってからタイミング良く茹で上げるうどんである。

多くのメニューは全店共通だが、特製のピリ辛鍋うどんや、復刻メニューの「冷やしきつね」といった同店だけのオリジナルメニューもあり、店内のお品書きに注目したい。

SHOP DATA

店舗名 桔梗ヶ原店
住所 長野県塩尻市広丘高出桔梗ケ原1486-750
TEL 0263-52-4290
定休日 不定休
ホームページ http://kazokutei.co.jp/maps/to_1201.html