松本調理師製菓師専門学校

ob&og

先輩のお店紹介

鮮海(せんかい)

大衆割烹・海鮮料理:伊那市
  • 鮮海
  • 鮮海
  • 鮮海

店主が自ら吟味する鮮度の良い魚が自慢

若大将
内藤 健一 さん

店名が表すように、鮮度の良い魚の品ぞろえに定評がある。先代から続く仲卸しの経験から、食材を見極める目には自信があり、市場で直接仕入れる魚は季節感のあるものや、珍しい種類など多彩で、その日に仕入れたイキの良い魚が刺身や焼き魚などのメニューとして日替わりで登場し、豊富な日本酒や焼酎とともに支持されている。ほかに、厚切りの豚肉と特製ソースで作るソースかつ丼や、ローメンなど、ご当地グルメも人気がある。

SHOP DATA

店舗名 鮮海(せんかい)
住所 長野県伊那市東春近1988
TEL 0265-72-4466
定休日 月曜日、水曜日昼