松本調理師製菓師専門学校

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先輩のお店紹介

ながせ

居酒屋・小料理:伊那市
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季節限定のいくら丼をお試しあれ

店主
長瀬 仁 さん

店主の曾祖母が開いた店は80余年にわたって地域で親しまれている。

定番の馬のもつ煮やローメン、分厚い肉のソースかつ丼など郷土の味覚のほか、人気は築地から仕入れる鮮魚の刺身や店主が握る寿司。中でも8月下旬から12月限定の「いくら丼」は季節限定の看板メニューとして定着している。特製醤油に漬けた生イクラは、イクラが苦手という人でも平らげる人気ぶり。旬の味わいを求めて、わざわざ食べに来る人もいるほどである。

SHOP DATA

店舗名 ながせ
住所 長野県伊那市高遠町西高遠365
TEL 0265-94-2819
定休日 火曜日