松本調理師製菓師専門学校

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ゑちごや旅館

旅館:塩尻市
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江戸の旅籠の風情を今に伝える旅館

九代目主人
永井 裕 さん

東海道と江戸を結ぶ中山道・奈良井宿にある「ゑちごや旅館」は江戸寛政年間1789年に創業し、当時の面影をそのまま残す旅籠の雰囲気が愛されている。1日2組限定で「お客さんが思うまま、ゆっくりと過ごしていただきたいと思っています」と永井裕さん。

食事は鯉やイワナなど代々受け継いできた味覚に、現代の旬の野菜や山菜、キノコなど季節の山の幸を合わせた素朴な料理で、旅人たちを江戸から続くもてなしの心で迎えている。

SHOP DATA

店舗名 ゑちごや旅館
住所 長野県塩尻市奈良井493
TEL 0264-34-3011
定休日 なし
ホームページ http://naraijyuku-echigoya.jp/