松本調理師製菓師専門学校

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「若筍椀」「タケノコ木の芽焼き」「春野菜のお浸し」「くずきり」

調理技術学科2年『日本料理』!

今日は「若筍椀」「タケノコ木の芽焼き」「春野菜のお浸し」「くずきり」の4品を作りました♪

たけのこ、ワラビなど、下処理から実習をしました♫

木の芽など、日本料理独特の素材にも触れることができ、とても勉強になりました❕

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