松本調理師製菓師専門学校

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『実践的な授業』

製菓技術学科2年『洋菓子実習』‼

今日は特別講師【オテル・ドゥ・スズキ】鈴木鉄士先生においでいただきました

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ヘーゼルナッツのムースが入ったレアチーズケーキをつくりました

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『実践的な授業』をテーマに現場のようにスピードを意識して授業を行いました。

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東京の洋菓子店の話も聞けてとても良い機会になりました!!

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